作ったご飯にお金を出して買ってもらうというのは、非常に気を遣います。 味やメニューはもちろんのこと、普段の衛生管理はとても重要。「はっぴぃミール」で、 働く人は毎月の検便は欠かせません。厳しく管理を行い細心の注意を払います。 お弁当でも給食でもカフェでも、手早く作って、手早く出せるように、毎日スキルを上げる努力をしています。 障害のある人の仕事も、包丁を持って食材を切ったり、味付けや盛り付け、二次調理などあります。 洗い物や配達だけの人もあります。洗いものや掃除も気を抜きません。いずれにしろ、衛生管理は大事。
自力で通勤出来て、衛生管理が出来る人を想定しています。